domenica 20 gennaio 2013

Schiacciata fiorentina


Ingredienti: 
2 uova, 
5 cucchiai di olio, 
5 cucchiai di zucchero, 
5 cucchiai di latte,
 il succo di 1 arancia,
 la scorza di 1 arancia, 
10 cucchiai di farina, 
1 busta di lievito,
cacao in polvere, 
burro qb, 
zucchero a velo qb


Procedimento:  
- mescolate le uova con olio, zucchero, latte, succo e scorza d’arancia;
- unite la farina con il lievito e mescolare bene;
- imburrate e infarinate una teglia rettangolare da forno e versatevi il composto;
- cuocete in forno a 170 gradi per circa 20 minuti;
- tagliate a quadrotti e completare con zucchero a velo.



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