domenica 28 ottobre 2012
Scaloppine al limone:
INGREDIENTI
500 gr di carote sbucciate e grattuggiate grossolanamente
4 scaloppine di vitello
il succo e la scorza di 1 limone non tritato
qualche goccia di olio di oliva per ungere la padella
PREPARAZIONE
Fate lessare le carote in una casseruola piena di acqua per qualche minuto. Sgocciolatele ed unitele alla scorza del limone. Trasferitele poi in una padella antiaderente, coprite con carta da forno e cuocete per pochi minuti a fuoco basso.
Eliminate la carta da forno e aggiungete il succo di limone. In una padella leggermente oliata con carta da cucina rosolate le scaloppine a fuoco dolce per 7-8 minuti, versate il sugo di cottura delle carote e lasciate addensare.
Servite caldo con la sua salsa.
500 gr di carote sbucciate e grattuggiate grossolanamente
4 scaloppine di vitello
il succo e la scorza di 1 limone non tritato
qualche goccia di olio di oliva per ungere la padella
PREPARAZIONE
Fate lessare le carote in una casseruola piena di acqua per qualche minuto. Sgocciolatele ed unitele alla scorza del limone. Trasferitele poi in una padella antiaderente, coprite con carta da forno e cuocete per pochi minuti a fuoco basso.
Eliminate la carta da forno e aggiungete il succo di limone. In una padella leggermente oliata con carta da cucina rosolate le scaloppine a fuoco dolce per 7-8 minuti, versate il sugo di cottura delle carote e lasciate addensare.
Servite caldo con la sua salsa.
Iscriviti a:
Commenti sul post
(
Atom
)
Nessun commento :
Posta un commento