domenica 28 ottobre 2012
GNOCCHI AI FUNGHI
INGREDIENTI
700 g di passata di pomodoro
1 busta di funghi misti
1 spicchio d’aglio
1 cipolla
mezzo bicchiere di vino bianco secco
olio extravergine d’oliva
sale
peperoncino
PREPARAZIONE
Per preparare il sugo, versate in un tegame due cucchiai d’olio assieme alla cipolla tritata, aglio e olio.
Fate soffriggere brevemente e unire i funghi.
Fateli insaporire e sfumateli con il vino bianco.
Unite la passata, aggiungete di sale e peperoncino e portate a cottura.
Lessate gli gnocci, in abbondante acqua salata e appena affiorano, sgocciolateli con una schiumarola e versateli in una pirofila imburrata, versatevi sopra il sugo e spolverate di parmigiano grattugiato.
Passate in forno a 180°C per 10 minuti.
Servire caldi.
700 g di passata di pomodoro
1 busta di funghi misti
1 spicchio d’aglio
1 cipolla
mezzo bicchiere di vino bianco secco
olio extravergine d’oliva
sale
peperoncino
PREPARAZIONE
Per preparare il sugo, versate in un tegame due cucchiai d’olio assieme alla cipolla tritata, aglio e olio.
Fate soffriggere brevemente e unire i funghi.
Fateli insaporire e sfumateli con il vino bianco.
Unite la passata, aggiungete di sale e peperoncino e portate a cottura.
Lessate gli gnocci, in abbondante acqua salata e appena affiorano, sgocciolateli con una schiumarola e versateli in una pirofila imburrata, versatevi sopra il sugo e spolverate di parmigiano grattugiato.
Passate in forno a 180°C per 10 minuti.
Servire caldi.
Iscriviti a:
Commenti sul post
(
Atom
)
Nessun commento :
Posta un commento