Le Tagliatelle Di Nonna Pina...

Ingredienti

• 200 gr di gorgonzola
• 30 ml di panna da cucina
• 1 cucchiaino di paprica
• 1 scatola di tonno sott'olio
• 12 uova
• Gherigli di noci

Preparazione
Cuocete le uova sode, poi tagliatele a metà e tenete da parte i tuorli che useremo per un'altra ricetta. Prendete gli albumi sodi e metteteli in un piatto da portata. Preparate una crema mescolando il gorgonzola con la panna da cucina, la paprica e il tonno, frullate nel mixer e poi mettete il composto in una siringa da pasticcere con la bocchetta a stella. Farcite gli albumi con questa crema al gorgonzola e poi decorate con i gherigli di noci.