martedì 30 ottobre 2012
Involtini di pollo con sottilette e mortadella
Incredienti per 4 persone:
|8 fettine di petto di pollo tagliate sottili
|4 sottilette
|4 fette di mortadella
|2 uova | farina | pangrattato
| olio di semi
| sale
Preparazione
Stendete le fettine di pollo e su ognuna adagiate mezza fetta di mortadella e metà sottiletta. Arrotolate la fettina su sé stessa a formare un involtino e chiudetene le estremità con due stuzzicadenti. Passate gli involtini nella farina, poi nelle uova sbattute (e precedentemente salate) ed infine rotolate nel pangrattato. Mettete a scaldare in una padella, abbondante l’olio di semi ed immergeteci gli involti. Friggere per circa 30 minuti girando di tanto in tanto.
|8 fettine di petto di pollo tagliate sottili
|4 sottilette
|4 fette di mortadella
|2 uova | farina | pangrattato
| olio di semi
| sale
Preparazione
Stendete le fettine di pollo e su ognuna adagiate mezza fetta di mortadella e metà sottiletta. Arrotolate la fettina su sé stessa a formare un involtino e chiudetene le estremità con due stuzzicadenti. Passate gli involtini nella farina, poi nelle uova sbattute (e precedentemente salate) ed infine rotolate nel pangrattato. Mettete a scaldare in una padella, abbondante l’olio di semi ed immergeteci gli involti. Friggere per circa 30 minuti girando di tanto in tanto.
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