domenica 25 novembre 2012
Padellata di funghi porcini
Ingredienti:
300 gr di funghi porcini
2 cucchiai di pomodori secchi sott'olio tritati
1/2 cipolla
timo
prezzemolo
olio
1 spicchio d'aglio
sale e pepe
Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili.
In una padella con poco olio unire uno spicchio d'aglio (da togliere appena sta x scurirsi), la cipolla tagliata finemente e dopo circa 1 min. aggiungere i pomodori secchi. Lasciare insaporire x un min., poi aggiungere i funghi, timo, sale e pepe. Cuocere il tutto x circa 8 min. poi cospargerli con del prezzemolo tritato.
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