giovedì 31 gennaio 2013
Torta pere e cioccolato -
Ingredienti:
250g farina 100g zucchero 100g burro 3 uova 1 bustina di lievito 2 pere (piuttosto grosse) 60g cioccolato fondente Preparazione: Tirare il burro fuori dal frigo un paio d'ore prima, oppure scioglierlo a bagnomaria. Montare lo zucchero con le uova, fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il burro, quindi la farina e infine il lievito, sempre mescolando bene. Aggiungere le pere a pezzetti e il cioccolato, sempre in piccoli pezzi. Mescolare bene e infornare a 180° per 30 minuti. È possibile anche montare gli albumi a neve, per ottenere una torta ancora più morbida.  |
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